Les activités de ce technicien s’exercent dans une unité de fabrication ou de conditionnement : conduite d’un procédé avec gestion des incidents, optimisation des procédés pour augmenter les performances en termes de coût (énergie, matières premières) et de préservation de l’environnement, organisation et coordination des équipes d’opérateurs de production, évaluation des risques et gestion de la maintenance des installations.